เชฟบรูซ ฮุย

เชฟชาวจีน บรูซ ฮุย เกิดและโตที่มณฑลเจียงซู เชฟบรูซมีความุ่งมั่นในการรังสรรค์อาหารจีนรสชาติดั้งเดิมและเพิ่มความทันสมัยลงไปในแต่ละเมนู พร้อมๆกับการดีไซน์อาหารให้น่าประทับใจทั้งในเรื่องของรสชาติและความสวยงามในการตกแต่ง โดยนำเสนอเมนูแสนอร่อย ถ่ายทอดจากความทรงจำในวัยเด็ก และแบ่งปันความทรงจำที่แสนอร่อยนี้ผ่านทางเมนูต่างๆให้กับทุกท่านที่ห้องอาหารเย่า เรสเตอรองก์